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O. 우리대학(총장 김정수) 호텔외식조리과(학과장 박인수, 지도교수 이희민)는 지난 11월 22일부터 25일까지 열린 “2023 한국국제 베이커리쇼” 쁘띠가토 부문에서 최우수상을 수상하는 쾌거를 거두었다. ‘한국국제베이커리쇼는 국내를 대표하는 최대 규모의 베이커리 쇼로 중소벤처기업부가 주최하고 소상공인시장진흥공단, 소상공인연합회의 주관으로 코엑스에서 진행되었다. O. 이번 대회에서 우리대학의 호텔조리학과 재학생 이○영 학생은 ‘작고 예쁜 케익류를 의미하는 쁘띠가토’부문에 참가해서 최우수상과 상금을 수상하는 영애를 안았다. 이에 우리대학 평생교육원 제과,제빵담당 교수인 류재은 대표(류재은베이커리)는 이번 대회의 운영총괄기술위원으로서 재학생의 대회 참가 방향성에 대해 아낌없는 조언을 해주었다. O. 한국국제 베이커리쇼는 지난 1983년부터 격년으로 열리는 역사가 깊은 베이커리 행사이다. 베이커리쇼의 꽃 중 하나는 명예와 상금이 걸려있는 베이커리 경연대회로 전국에 있는 제과, 제빵 기술자들이 빵과 구움과자, 케이크, 화과자, 빵공예, 초콜릿 공예, 설탕 공예, 슈커크래프트 등 다양한 작품을 통해 경진대회에 참여한다.
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